在日本吃什麼好？日本特色美食有哪些？

每個國家的自然環境與氣候不同，因而孕育出不一樣的農作物，並造就了不一樣的飲食文化，以台灣來說，不禁讓人聯想到米飯類的食物，或是好吃又便宜的水果、各式各樣的小火鍋、小吃等等，會有這些飲食習慣，大多歸功於台灣的地理位置優勢，讓台灣能成為美食王國。

那麼，比台灣還要北邊一點的日本呢？到底日本人都吃些什麼呀？
自從日日夢路來了日本之後，就一直在觀察身邊的日本人三餐吃什麼，外面的店家都賣些什麼，大概可以整理出日本的美食有哪些，請大家繼續往下看～

拉麵

拉麵是日日夢路來到日本之後，最常在路上看到的餐飲店家，不論是在百貨公司裡，或是路邊小店都可以看到，拉麵不僅是日本人自己喜愛，也是觀光客來玩必吃的美食。
拉麵價格親民、口味多元，在日本已經相當普及了，口味以及種類也越來越多樣化。

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壽司

壽司一直是台灣人很喜歡的食物，而日本的壽司種類又區分的更多更細，大致上可分為卷壽司、押壽司、握壽司、稻荷壽司與散壽司，壽司在日本普及程度高，不論是在壽司專門店或是超市，都可以輕易地買到壽司，甚至連販賣青菜的店鋪日日夢路都有買過。
壽司是日本最具代表的美食之一，可以同時品嚐到米飯的美味，以及海鮮的鮮甜，來日本旅遊務必要吃看看～

燒肉

日日夢路發現，日本人其實很愛吃燒肉，每到晚餐用餐時間（日本燒肉店大多晚上才營業），都可以看到燒肉店內座無虛席。
而在燒肉店內，除了可以品嚐到美味的燒肉之外，你還可以看到下班之後解放的日本人，不知道為什麼，日本的燒肉店給日日夢路的感覺很像台灣的海產、快炒店，在這裡，大家都吃開、喝開、聊開了，彷彿店內與店外是不同的世界，相當有趣。

中華料理

中華料理在日本有著不一樣的魅力，雖然平常在台灣就可以品嚐到中式料理了，但在日本的中華料理是經過日本人改造過的。
最具代表的莫非是煎餃了，跟台灣習慣吃用滾水烹調的水餃不同，日本人特愛的煎餃有著它獨特的薄皮，酥脆的口感，如果要在中華料理店點餐，一盤炒飯跟一盤餃子絕對是基本配備。

定食

日本的定食也相當具代表性，但定食的種類繁多，主要依據個人喜好來做點餐，通常定食為一主食，搭配湯、漬物等。
而比較特別的是，對日本人來說，白飯是一餐裡的主角，其他的食物都是配菜，因此店家在定食的搭配上，有白飯又有蕎麥麵的組合非常常見，對於認定飯跟麵是各別主食的台灣人來說，通常吃完一餐定食都會吃得非常飽，因為裡面有兩種主食啊！

丼飯

丼飯也是非常普及的日本代表美食之一，除了料理方便，價格也親民，因而深得老百姓的喜愛，但日日夢路發現日本丼飯比較特別的地方是，日本的牛肉丼飯較為普及也便宜，跟台灣剛好相反，印象中的台灣丼飯以雞豬較為普遍。
如果喜歡吃牛肉的朋友，不妨可以把握在日本旅遊時多吃一點喔～

天婦羅

日本炸物隨處可見，各式各樣的食材都可以拿來油炸一番，一般的天婦羅是以魚、貝類、蝦或蔬菜等裹以小麥粉與蛋汁所製成，如炸蝦和炸番薯。
有別於台灣的炸物通常是在傍晚之後出沒，日本的天婦羅在超市或是便利商店都可以輕易買到，也是家家戶戶經常會準備的家常料理。

蕎麥麵、烏龍麵

就日日夢路在日本路上看到的，通常蕎麥麵的店家要比烏龍麵的店家來的多一些，通常有販售蕎麥麵的店家，菜單上也會有烏龍麵可以選擇。

蕎麥麵在日本已有很長的歷史，像是在日本過年時，因為習俗的關係，日本人必定會吃蕎麥麵！
而蕎麥麵近年來深受日本女性的喜愛，因為熱量較低，烹調的方式多元，有「冷蕎麥麵」和「熱湯蕎麥麵」可以選擇，讓人怎麼吃都不會膩。
另外，日日夢路覺得日本的烏龍麵很不可思議，超市販售的烏龍麵條價格竟然比白米便宜，對於麵條比較貴的台灣來說，日本的烏龍麵條就好比台灣10元的白飯。

大阪燒、章魚燒

大阪是觀光客遊覽日本必去的縣市，想必大家都想嚐嚐道地大阪燒、章魚燒的好滋味。
大阪燒，又叫御好燒，是日式煎餅的一種，大致上會使用高麗菜、肉、海鮮跟麵粉一起攪和，雖然食材準備容易，但要煎得好吃可就不容易了！
品嚐了大阪燒之後，也別錯過章魚燒，不少人會從日本購買製作章魚燒的機器回家自行料理，如果在日本沒吃夠，不妨可以帶一台回家跟親朋好友一起享受料理的樂趣喔！